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Oktave~オクターヴ~

ハチキン五人娘の音楽や高知Life

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喜喜‼

もうすぐクリスマス 皆様、クリスマスのご予定は 決まりましたか

ワタクシは といえば、ひと足早くホームパーティーをしました、昨日…(^^)

家族をご招待ー‼とあって、沢山お料理作らなくっちゃ〜(笑)


フライドチキン
エビフライ
白身魚のホワイトソース焼き
ローストビーフ
春巻き
つくね団子
むきえびチリソース
鶏胸肉たらこ巻き
豆腐チゲ

作りました

あと、にぎり寿司などはお店で買ってきて…


朝一で、スーパーに行って 食材を買い込み、ローストビーフ用の牛もも肉は スーパーをハシゴしても思う品が無かったので、肉屋まで行って…。

かたまり肉って、予約してないと買えなかったりするみたいですが ちょうど年末用に仕入れてるのがあったようで、買うことができました

すごい こだわってますよね。。(^_^;)


でも、どうしてもローストビーフをパーティーで出したくて、あと手作りも!

けど、牛かたまり肉って案外高いんですね

これで、失敗して ただの焼いただけの肉のカタマリになったら どうしよーとヒヤヒヤしました(初めて作るのよ)



皆さん喜んでくれました。
特に、白身魚のホワイトソース焼きは絶品!

実は ホワイトソース作りには失敗して(おかしいなー、料理本の分量合ってるのかぁ〜と、料理本のせいにしながら…)、でも 市販のホワイトソースの素を使ってなんとかなったんですが、それでも お店で食べる味でした♪
ああいう系は、失敗がないのだろうか。いやいや 私の下ごしらえの味付けや処理が良かったのでは…と(^-^)


料理が沢山並んで、たくさん食べてもらえたようで お腹いっぱいで会話もはずんだよ~

実は、昼前から夕方までずっと料理をしていたので、だいぶ仕事した感があるのですが、しかも 開始時間までに できあがるか焦りながら(^◇^;)

でも、喜んでもらえることが 嬉しいのですぅー

日頃 お世話になってることへの感謝の気持ちもあるし


パーティー始まってからも、料理の世話や炊事しながら(勿論 食べてる) 時々会話に大声で入って笑ったりして、 スナックや小料理屋の 女将さんにも転職できるんじゃないかと、ふと思った…(笑)


そうそう、ローストビーフも まぁまぁの出来でした(^-^)
美味しいとは言ってもらえたけど、お皿への盛り付け方や 肉を切る時の厚みなど、改善の余地ありぃ〜って感じでした。
肉の中は、ほんのり赤身も残っており ただの茶色い・・・には ならずにできたよ~ 良かった






話は変わりますが、
2月には ふみちゃんのチャレンジライブの他にも 地元でのマリンバ定期演奏会も予定されておりますぅー。

この定期演奏会は、地元の方が私の演奏会を開催してくれてるイベントなのですが、今年は ゲストで コントラバスきよさんが来て下さることになりましたぁー



めっちゃ嬉しいですぅー キャイ〜ン



ちなみに昨年度は、ピアノまなさんが来てくれてましたぁ♪

コントラバス単独の演奏って、珍しいから喜ばれると思います
音もいいですしね、こうなんか低音で包み込まれるような響き

コントラバスとマリンバのデュオも予定してて、すごく楽しみですぅー‼

あと、お琴や尺八とのアンサンブルも計画にあがってきてて、こちらも楽しみ♪



やっぱ、人に喜んでもらえることって 嬉しいし、頑張っちゃいますね

だけど、なんかこの前見た雑誌の占い欄で 人を喜ばすことは そろそろやめて…的に 書かれてた(笑)

まぁ、自分のことを シッカリしなさいっちゅうことですかな



ではでは皆様、ステキなXmasを〜

メリークリスマス‼







ふみ
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コメント


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おっと、しばらく覗いてなかったら、たくさんUPしてた!
ふみちゃん、ぐいぐいキテますね☆
いや〜先日はふみ邸新築にオジャマいたしました!!
いいな、いいな、新しいおうち♡ちょっと喋り足らんかったけど。まあ、年明けたら、一緒に演奏も出来るし、う〜不安&超楽しみ♪シクヨロです^^

きよ | URL | 2013-12-24(Tue)18:19 [編集]


ありがとー‼︎

ヨロシクですぅー(^O^)

ふみ | URL | 2014-01-01(Wed)22:56 [編集]


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